Um das Koffein aus den Bohnen zu entfernen, gibt es verschiedene Verfahren, jedoch wie garantiert man, dass keine Chemie in die Bohne gelangt und sie ihr Aroma behält?

Ähnlich wie beim Wein ist bereits das Anbaugebiet für den späteren Geschmack des Kaffees ausschlaggebend. Darum befassen wir uns sehr genau mit der Lage und Beschaffenheit der Anbaugebiete und damit verbundenen Qualität der Rohbohnen.